Melicatessen

https://olameli.gr/wp-content/uploads/2019/08/10414625_1423148851303912_149166659132636000_n.png

Σύμφωνα με γεωπόνους που γνωρίζουν καλά τα της μελισσοκομίας το ελληνικό μέλι θεωρείται ως το καλύτερο του κόσμου, δεδομένου ότι η ανωτερότητά του οφείλεται στη μεγάλη βιοποικιλότητα, μεγάλος αριθμός διαφορετικών φυτών, στις εδαφολογικές, κλιματικές συνθήκες της χώρας μας και στο υψηλό γνωστικό επίπεδο, επαγγελματισμό και μεράκι του Έλληνα μελισσοκόμου.

Featured

Περιγραφή

Αφουγκραζόμενοι τις επιταγές της σύγχρονης εποχής και αντιλαμβανόμενοι την αναγκαιότητα εκσυγχρονισμού του τρόπου παραγωγής, τυποποίησης και διάθεσης τού μελιού, προχωρήσαμε πρόσφατα στη δημιουργία μιας σύγχρονης μονάδας μελισσοκομικής εκμετάλλευσης, προκειμένου να είναι αποδοτική και να έχει μέλλον. Μιας μονάδας που τη χαρακτηρίζει η καλή οργάνωση και ο σύγχρονος εξοπλισμός, δεδομένου ότι ο τρόπος και τα μέσα συσκευασίας και τυποποίησης του μελιού έχουν μεγάλη σημασία για την προώθηση και διάθεση του προϊόντος στην αγορά και στον τελικό καταναλωτή, διασφαλίζοντας έτσι την ποιότητά του. Σε μια πανέμορφη τοποθεσία, στην περιοχή της Αγίας Αικατερίνης στην Κεφάλα, με θέα τη θάλασσα και τα πνιγμένα από θυμάρι βουνά, λειτουργεί το πρώτο συσκευαστήριο-τυποποιητήριο στο νησί. Η εταιρία μας έχει εξασφαλίσει την άδεια όπως επίσης και τον σχετικό αριθμό έγκρισης της εγκατάστασης ο οποίος σύμφωνα με τη σχετική νομοθεσία «δίνει τη δυνατότητα στην μικρή τυποποιητική επιχείρηση να διατηρεί το ανταγωνιστικό της πλεονέκτημα έναντι άλλων μελισσοκομικών εταιρειών και μάλιστα σε πολύ απαιτητικές αγορές, όπως αυτές των χωρών του εξωτερικού στις οποίες η ποιότητα και η πλήρης γνώση του τόπου συγκομιδής και τυποποίησης είναι απαραίτητα. Η μονάδα μας εφαρμόζει και το σύστημα ελέγχου HACCP (Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου) το οποίο είναι μια προληπτική μέθοδος που σκοπό έχει την εξασφάλιση της ασφάλειας και υγιεινής του προϊόντος που παράγει μια επιχείρηση σε όλα τα στάδια της διαδικασίας παραγωγής και διάθεσης. Αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει στην μονάδα μας προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, στην άκρως ανταγωνιστική αγορά που δραστηριοποιείται. “Melicatessen” Σήμερα διαθέτουμε μια μονάδα με 230 μελίσσια η διαμονή των οποίων, ανάλογα με την εποχή, μοιράζεται ανάμεσα στην Κω και στην Κάλυμνο. Στην Κάλυμνο βρίσκουν το ιδιαίτερα αγαπητό φυτό, το θυμάρι με το οποίοι οι μέλισσες κάνουν το πιο ονομαστό μέλι, το θυμαρίσιο μέλι που είναι εξαιρετικής ποιότητας. Η επωνυμία του προϊόντος που παράγουμε είναι “melicatessen”. «Από τον Μάιο μέχρι τις 20 περίπου Ιουνίου τοποθετούμε τις κυψέλες μας στην περιοχή του τυποποιητηρίου στην Αγία Αικατερίνη (εκεί που ανατέλλει ο ήλιος) προκειμένου οι μέλισσες να συγκεντρώσουν το πρώιμο μέλι και από τις 20 Ιουνίου μέχρι τα τέλη Αυγούστου τις μεταφέρουμε στον Εμπορειό για το όψιμο μέλι».

Δυνατότητες

Parking

Θυμάρι ΜέλιMelicatessen

Featured

Περιγραφή

Δυνατότητες

Αναζήτηση παραγωγού

Περιοχές

Πληροφορίες

Search & have fun

Explore

Users

Bello

Featured

Περιγραφή

Δυνατότητες

Login

Register

Lost Password