Μικρή οικογενειακή μελισσοκομική μονάδα.
Παράγουμε μέλι, γύρη, βασιλικό πολτό, πρόπολη, κηραλοιφές και χειροποίητα παστέλια με 50% μέλι και 50% σουσάμι.
Featured
Περιγραφή
Λέγομαι Μαχλής Τάσος και μένω στο Ηράκλειο της Κρήτης, με καταγωγή από το πανέμορφο νησί της Ρόδου. Ξεκίνησα την μελισσοκομία εντελώς τυχαία όταν κάποια στιγμή από ενδιαφέρον και περιέργεια λόγω της αγάπης μου για το μέλι, άρχισα να ψάχνω και να διαβάζω σχετικά με τις μέλισσες και τον τρόπο που αυτές παράγουν το μέλι. Το ένα έφερνε το άλλο και το άλλο έφερνε το επόμενο και έτσι μετά από πολύ μελέτη και παρακολούθηση μελισσοκομικών σεμιναρίων, αγόρασα τις πρώτες μου κυψέλες. Όσο περνούσε ο καιρός η αγάπη μου για τις μέλισσες μεγάλωνε και μαζί μεγάλωνε σιγά σιγά και το μέγεθος του μελισσοκομείου μου. Στην προσπάθειά μου αυτή, είχα υποστηρικτές αλλά και βοήθεια, από την οικογένεια μου, την γυναίκα μου Δέσποινα και την κόρη μου Μαργαρίτα, από την οποία πήρε και το όνομα το μέλι μας.
Το καλοκαίρι μεταφέρουμε τις μέλισσές μας σε παραθαλάσσιους θυμαρότοπους και αμέσως μετά σε ορεινές περιοχές για την συλλογή του πρώϊμου και όψιμου θυμαριού. Αργότερα τις μεταφέρουμε στο πανέμορφο πευκόδασος της Κάτω Σύμης για να συλλέξουν το πευκόμελο. Είμαστε μικρή μελισσοκομική μονάδα και βγάζουμε το μέλι το δικό μας, που με την αγάπη και την στήριξή σας, έγινε και μέλι δικό σας.
Εκτός από το μέλι μας, βγάζουμε και φρέσκια νωπή γύρη, βασιλικό πολτό, πρόπολη με την οποία φτιάχνουμε το θαυματουργό βάμμα πρόπολης, αλλά και κερί με το οποίο κάνουμε αρωματικές κεραλοιφές. Επίσης με το μέλι μας και σπιτική ρακί κάνουμε το περίφημο κρητικό ρακόμελο. Tέλος δημιουργήσαμε τα καταπληκτικά χειροποίητα παστέλια με σουσάμι και μέλι, χωρίς καθόλου ζάχαρη και άλλες ουσίες. Γνώμονας και αρχή μας για κάθε εργασία που κάνουμε, αλλά και για όλα τα προϊόντα που παράγουμε, είναι ο σεβασμός στη μέλισσα και το περιβάλλον, η προστασία της φύσης και η παραγωγή αγνών προϊόντων για την δική μας οικογένεια, αλλά και όλους εσάς. Το moto μας είναι …”save the bees”
Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.